La carte de notre restaurant méditérranéen, les pieds dans l’eau à Ajaccio

Découvrez les pizzas et les différents plats de la Paillote du Scudo en Corse-du-Sud

Partez à la découverte d’une cuisine méditerranéenne atypique dans notre restaurant au bord de plage. Plusieurs formules et suggestions vous attendent.

Savourez votre apéro les pieds dans l’eau à la Paillote du Scudo à Ajaccio. Offrez-vous une belle expérience culinaire en dégustant nos entrées, nos salades, nos pizzas, nos desserts, nos soupes de poisson…

Ne ratez pas nos différentes soirées à thème organisés au bord de l’eau. Dans notre beach bar, vous trouverez un grand choix de boissons et d’apéritifs accompagnés de tapas.

La carte de notre paillote sur la route des Sanguinaires

Entrées

Carpaccio de tomates cœur de bœuf à la mozzarella di Bufala huile d'olive citronnée, basilic frais et fleur de sel

15,00 €

Salade de poulpe mariné tronçons de poulpe délicatement marinés à l'huile d'olive, citrons et condiments sur lit de crudités

17,50 €

Tartare de thon exotique, thon, mangue, ciboulette, basilic, pesto

17,50 €

Carpaccio de bœuf huile d'olive, roquette et copeaux de parmesan, frites maison

18,50 €

Salades/Repas

Salade corse, salade, 3 tranches de bulagne grillés, tomme corse, tranches de courgettes et aubergines grillées

19.50 €

Salade de la mer Gambas, crevettes, tartare de thon, saumon fumé sur son lit de crudités

23.00 €

Pâtes

Linguines à La Caesar, linguines cuisinées à la fondue de parmesan, parées de filets de poulet grillé

17,50 €

Gnocchi aux Saint-Jacques et gambas sauce crustacés

25,50 €

Côté mer

Décortiqué de gambas grillées N°3 3 pièces

24.00 €

Décortiqué de gambas flambées N°3 3 pièces 

26.00 €

Thon snacké au foie gras 

27.50 €

Poisson du jour sur le grill

Les 100 g à 900 €

Brochette de seiche grillée à l'huile d'olive citronnée 

23,50 €

Duo de Saint-Jacques et gambas à l'huile basilic salade, légumes du soleil 

24.50 €

Sole meunière, légumes du soleil

34.50 €

Moules et frites maison Marinière, au Bleu

16.50 €

Côté terre

L'entrecôte grillée (300 g)

24.50 €

Filet de boeuf grillé

27,50 €

Filet de bœuf façon Rossini filet de bœuf et son escalope de foie gras, son jus corsé au cognac, sur lit de champignons frais et frites maison 

31.00 €

Escalope Milanaise

19.50

Côte de bœuf (2 personnes) min. 1 kg

Pièce 62.00 €

Hamburger maison à la tomme corse  

17.00 €

Tous nos plats sont garnis( en fonction du jour) de :

Frites maison, écrasé de pommes de terre, riz, ratatouille, pommes sautées, gratin dauphinois ou légumes grillés.

Sauce au choix : aux deux poivres, roquefort, forestière.

Pizzas

Margherita Tomates, mozzarella

12,00 €

Bufalina Tomates fraîches, mozzarella di Bufala

15,00 €

Marinara Tomates, ail, origan

11,50 €

Veniziana Tomates, mozzarella, jambon, champignons

15,00 €

Cardinale Tomates, mozzarella, jambon

14,00 €

4 Stagioni Tomates, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives

16,00 €

4 Fromaggi blanche durcie Mozzarella, emmental, gorgonzola, parmesan

15,00 €

Napolitana Tomates, anchois, câpres, olives

13,00 €

Nostromo Tomates, mozzarella, thon, oignons

15,00 €

Vegetariana Tomates, mozzarella, aubergine, courgette, poivron

15,00 €

Sarda Tomates, mozzarella, saucisse sèche sarde, olives

14,00 €

Parma Tomates, mozzarella, roquette, jambon cru, tomates fraîches, parmesan

16,00 €

Calzone blanche ou rouge Tomates, mozzarella, jambon, champignons

16,00 €

SUPPLÉMENT ŒUF OU INGRÉDIENT

1,00 €

L'ingrédient toutes les pizzas peuvent contenir des traces de basilic, parmesan, huile d'olives

Menu Pitchoune (jusqu'à 14 ans)

Steak haché frais, nuggets ou poisson accompagnés au choix de frites, riz ou pâtes + 1 boule de glace

10,00 €

FROMAGES Assiette de fromage corse et sa confiture de figues

12,00 €

Nos desserts fabrications maison

Salade de fruits

10,00 €

Soupe de fraises et sa glace yaourt

10,00 €

Fondant au chocolat

10,00 €

Dessert du jour

10,00 €

Coupes traditions :
Café liégeois glace café, café expresso, chantilly
Chocolat liégeois glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Dame blanche glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10,00 €

Coupes alcoolisées :
Coupe Colonel sorbet citron, vodka
Coupe Williams sorbet poire, eau de vie de poire Williams

11,00 €

Parfums au choix

2,20 €

  • Crèmes glacées : Vanille, Chocolat, Café arabica, Praliné, Caramel beurre salé, Castagna, Nutella, Yaourt, Pistache
  • Sorbets : Framboise, Citron, Poire
  • Parfums corses : Noisette, Calistrelli, Castagna

Supplément chantilly

1,00 €

Supplément sauce

1,00 €

Réservez votre table dans notre restaurant au bord de la plage !

 Route des Sanguinaires (LE SCUDO) - 20000 Ajaccio